28 novembre 2011
1,2,3...Goûter! est le gagnant est.............
C'est bon! nous sommes arrivées à nous mettre d'accord ou presque!!
Et comme par hasard le gagnant est une gagnante et ouii!!
Vos participations nous ont ravesi, vos mise en scène sont toutes plus créatives les unes que les autres,
les avis étaient un peu partagés mais la décision est prise, et pour arriver à nous décider on a dû attribuer quelques points et 3 noms sont sortis en tête que voici (cliquez sur les photos pour avoir la recette:
Linda (La cuisine de mes racines)
avec les barres de céréales
Boljo(L'atelier de Boljo)
avec les scones pour le goûter
avec les biscuits au chocolat
And the winner is.......
Avec la délicieuse recette des barres céréales (clic)
Félicitations pour la gagnante
Et pour ma petite personne j'ai eu un coup de coeur que je tiens à partager, j'ai adoré la mise en scène et aussi la recette!!
Et mon coup de coeur est "les chocos maison" de papilles et chlorophylle,
(cliquez sur la photo pour avoir la recette)
En attendant le livret qui rassemble toutes ces délicieuses recettes et vous récompenser pour votre patience et gourmandise, un grand merci pour vos belles réalisations!
17 novembre 2011
Les goûters du zozo sont prêêêêêêts et voici la récap du jeu concours 1,2,3...
La voici la voilà la récap de notre concours...Elle s'est faite attendre :-))
Que de délicieuses recettes avec l'embarras du choix.
Merci à toutes les blogueuses et non-blogueuses qui ont répondu présentes qui se sont pliées à nos exigences et qui nous régalent avec cette belle mosaïque de recettes!
Rappelez-vous le zozo de notre Titi commençait sa première année à la crèche, d'où l'idée de lancer ce concours pour collecter le plus de recettes possibles qui feraient plaisir à ce petit garçon et le régaleraient au moment du goûter!
Les dés sont jetés, il ne nous reste plus qu'à délibérer !
En attendant régalez vous!
Pour découvrir les recettes il vous suffit de cliquer sur les photos !
Muffins surprise
Gâteau poire chocolat
du blog:
Spankou cuisine
![croque banane choco2[12]](http://storage.canalblog.com/33/97/290051/69756320_p.jpg)
Croque monsieur banane chocolat
du blog:
Babeth's cuisine
Smothies banane vanille et barre aux cereales
du blog:
Muffin pistaches à chapeau girly
Les trois filles françaises (pas de blog, mais recette à venir)
...et
"Cookies aux céréales et fruits secs pour booster nos têtes blondes à la récré"
2éme participations des trois filles françaises
Les mini-tartelettes nutella bananes
du blog:
Pains au chocolat briochés
du blog:
Bâtonnets au chocolat
du blog:
Les petits plats de Patouchka
Palmiers
du blog:
Les petits plats de Patouchka
Barres de céréales
du blog
Biscuits au chocolat
du blog:
L'irrésistible gâteau au chocolat aux éclats de chocolat, fleur de sel
et gingembre confit et le centimètre de trop :-)
du blog:
Biscuits bonhomme au chocolat
du blog:
Papille et chlorophylle, coté cours
Les "chocos" maison
du blog:
Papilles et chlorophylle, coté cours
Les petits beurre de Fairy cooker
du blog:
Mini-roulés pépitos fait maison
du blog:
Compote de pommes à la cannelle
du blog:
Les scones
du blog:
Et les gourmandises ne s'arrêtent pas là!
Voici d'autres participations hors concours dont quelques-unes des membres de notre club de 5
et la recréation continue par là:
Le mini roulé
Mini pim's maison
Cupcake Garfield
de notre blog:
Les muffins aux pommes caramélisées et noix
de notre blog:
Gâteau pêche-abricot
de notre blog:
Hors concours d'autres recettes néanmoins délicieuses de nos amies blogueuses:
Semoule au lait
du blog:
Les madeleines au Nesquik
du blog:
Gâteaux secs aux pépites de chocolat
et
Tartelettes à la confiture
du blog:
Moelleux à la farine de châtaigne
du blog:
Bonne visite et à très bientôt pour les résultats!
22 octobre 2011
Apéritif filkoujina: Petite recette de rillettes et vote pour la constituante!
Bientôt j'espère on fera la fête!
Qu'est ce que je raconte!
La Tunisie est déjà en fête!
Qui l'aurait cru un jour!
Aller voter sans la peur au ventre...
Sans le dégoût...
Sans la main qui te tend en avance le seul bulletin à glisser dans l'urne...
Plus jamais ça!!!
Alors là! Plus jamais!!
Plus jamais personne n'aura le droit de nous faire vivre ça maintenant qu'on s'est réveillé!
Maintenant qu'on l'a payé cher très très cher...
Aucune dictature n'aura le droit de s'installer chez nous..ni de droit divin, ni de droit malsain!
NON....
Et ça toi, elle, lui elle et moi et surtout elle..ne laissera pas faire!
On gardera notre belle Tunisie: ouverte, tolérante, démocratique et surtout liiiiiiiiibre!!
Rappelez vous cette liberté!
Avec ses femmes, ces magnifiques femmes, qui à travers les siècles ont participé comme des tigresses à construire et à défendre aux côtés des braves hommes ce beau petit pays...
Ces jours-ci; je suis si fière d'être tunisienne et je souhaite l'être toute ma vie...
Alors on doit s'entraider pour tirer ce pays vers le haut, très haut, vers l'avenir...
Et pour le faire on va devoir VOTER ..
Ne laissons pas les autres décider à notre place!
Pour nos garçons, pour nos filles, pour nos petits enfants...
Ne nous laissons pas berner, ni intimider, ni manipuler!!!
On n'a plus le droit de se laisser faire!
INTERDIT!
Alors sur notre beau territoire la Tunisie: Dimanche 23 Octobre tous aux urnes!!
Faisons le bon choix!
Et ces jours-ci et jusqu'à aujourd'hui samedi 22 octobre tous nos compatriotes vivant à l'étranger ont voté ou voteront, et voici quelques informations précieuses pour ceux là:
15 octobre 2011
1,2,3...Goûter! la prolongation
La petite Douda de Titi a grandit, la petite Douda de Titi est devenu un homme!
Et la petite Douda de Titi comme un grand va à la crèche!
Et Titi fidèle a elle même veux des recettes de goûter fait maison, plein d'idées de recettes de goûter fait maison, parce que Douda adore ce que lui fait sa petite maman et maman adore faire plaisir a Douda!!
Titi a lancé l'idée, le club des cinq l'a adopté et le concours est lancé!
1, 2, 3… GOUTER !!!
1… du sucré, oui !
2… du salé, pourquoi pas ?
3… du fait maison, évidemment……….
Concours, jeu, défi… comme vous voudrez…
Mamans, papas, mamies, papy… fins cuisiniers, fins gourmets… ou non !!! fourbissez vos fourneaux… et votre imagination…
Et attentifs à ce que nos enfants ou petits-enfants se régalent de gouters équilibrés et variés…
NOUS VOUS DEMANDONS
Goûters maison… sucrés ou salés… équilibrés… facilement transportables…..
MODALITES DE PARTICIPATION
Nombre de recettes illimité par participant(e)s
Photo obligatoire ET recette mise en situation (c’est-à-dire dans le thème, le logo du jeu est explicite )
Recette ancienne acceptée si la photo est dans le thème
DATE LIMITE 15 octobre 2011 Le 31 octobre 2011
QUI PEUT PARTICIPER ??
Ouvert à toutes et à tous, blogueurs et non blogueurs.
Pour les blogueurs :
Indiquez votre participation avec votre recette dans un nouvel article, en insérant le logo du jeu et un lien vers ce blog.
Envoyez le lien de votre participation à 123gouter@gmail.com .
Attention toutefois pas de photo ou photo pas dans le thème, votre participation ne sera pas retenue.
Si vous n’êtes pas averti que c’est validé, c’est que nous n'avons rien reçu (laissez-nous tout de même le temps de la réponse :))
Pour les non blogueurs :Vous nous adressez vos recettes rédigées avec photo bien sûr par mail à l'adresse suivante :
123gouter@gmail.com,
le jury a des yeux partout donc vos recettes seront vues (et appréciées j'espère) par toutes.
JURY
Nous sommes une entité à 5 branches (un « club des 5 » :)), nous formerons donc le jury.
Nous publions l'avis de ce jeu en même temps sur nos blogs respectifs, donc pour votre confort, il vous suffit d’envoyer vos recettes à l'adresse mail précédemment citée, le « club des 5 » :)) les verra en temps réel s'il le désire.
« CLUB DES 5 »
QUEL CADEAU ??
La récap de toutes les recettes sous forme d’un joli livret à télécharger MAIS pour vous encourager, nous ferons un classement de nos 5 recettes sucrées et 5 recettes salées préférées, et elles figureront dans le livret respectivement aux 5 premières places et nous les signalerons comme étant nos coups de coeur.
PS : Si nous n’avons pas été assez claires, n’hésitez pas à nous poser toutes les questions qui vous seront utiles
Allez…. Une pensée pour vos jolis bambins et l’imagination sera au rendez-vous !!!
10 octobre 2011
fikoujina on se régale grâce à un canard et sa recette de Boeuf Loc lac
La cuisine Asiatique avec un énorme A est une vraie histoire d'amour passionné.
J'aime tellement cette cuisine qu'à chaque fois, je me goinfre sans douleur et toujours, toujours avec le même plaisir!
A mon retour à la maison; après chaque festin dans un restaurant j'ai envie de remettre ça et cuisiner moi même ces délicieux mets. Mais trouver les bonnes recettes n'est pas une tâche facile!
La chance que j'ai pour pouvoir essayer ces bonnes petites recettes est d'être tombée sur le blog, "The blog" riche de belles et délicieuses recettes et de superbes histoires qui font voyager siii loin!!
Un vraie plaisir!
Et ce blog est celui du plus gourmand des canards : "Le canard du Mékong"
J'ai essayé plusieurs recettes chez lui, des recettes simples mais savoureuses avec un bonus qui me tient à coeur: la rapidité.
J'ai essayé sa délicieuse soupe thai au poulet et lait de coco , son poulet au caramel ou son Pad Thai...
Ma dernière recette est celle du boeuf loc lac, un classique des restaurants vietnamiens que nous adorons fréquenter et y déguster une délicieuse phô bien parfumée, chaude et réconfortante; été comme hiver!
Le boeuf loc lac est le plat officiel de mon nannous, mais toujours picoré généreusement par ses parents :-)) ce qui fait un serveur très content que le petit ait fini son assiette!
Bon j'arrete de papoter, je vous mets ici les ingrédients et je vous renvoie directement par la suite vers le blog de mon canard chéri pour le reste de la recette!
Les ingrédients:
- 550 g de bœuf ( faux filet, rumsteck )
- 1 cuillère à café de poivre gris fraîchement concassé (j'ai utilisé juste du poivre noir fraîchement moulu)
- 1 belle gousse d'ail
- 1 morceau de gingembre ( de la taille d'un 1/2 pouce )
- 1 oignon (le mien était rouge)
- 1/2 citron vert (le mien été jaune)
- 1cuillere à soupe de sucre roux (le mien été blanc)
- 2 cuillères à soupe de sauce soja foncée (j'ai dû mettre un peu plus)
- 2 cuillères à soupe de sauce d'huitre
- 1 cuillère à soupe de sauce poisson
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 1 cuillère à café de purée de piment (sambal oelek) ( je n'en avais pas, je l'ai remplacé par un grand piment vert coupé grossièrement)
- 1,5 cuillère à café de fécule de mais
La suite vous la trouverez ICI
Je l'ai accompagné avec un riz pilaf que j'ai fait revenir dans du beurre et une cuillère à soupe de concentré de tomate.
Et bien sûr un oeuf au plat comme au restaurant!
Le tout accompagné d'une petite salade fraîche...
Hummmmmmmm un régal tout simplement!
Petit rappel de notre jeu concours à la recherche de bonnes recettes de goûter, pour plus d'explications, cliquez sur la photo:
01 octobre 2011
Petite envie, petite recette, conchiglies ou coquillages au chèvre et épinards filkoujina
De temps en temps je prends mon escabeau et je jette un coup d'oeil dans les plus hauts placards de ma cuisine de géant.
Et la plus part du temps je tombe sur de bonnes surprises: des restes de produit qu'on n'utilise pas tous les jours et qu'une fois faits, on les planque -peut être comme moi- aux plus hautes étagères de la cuisine.
Donc visite occasionnelle à ces étagères et hop je tombe sur ce demi sachet de conchiglies (des pâtes en forme de coquillage) qui m'attendaient sagement!
Quelques semaines auparavant c'était le tour de la semoule de millet pour le grand bonheur de si zitouna;
et là ces beaux coquillages!!
Alors j'ai décidé de les descendre en bas sur mon plan de travail, juste sous mon nez en attendant de leur trouver une fin joyeuse!
Les jours passent et une envie de bon fromage de chèvre- pas trop fort non plus car mon palais la dessus reste réfractaire- me prend; donc je m'achète une belle bûche de fromage de chèvre cendrée!
Fin de mois; je fouille dans mon congelo et hop un petit sac d'épinard!
Ni une ni deux, mes coquillage vont vivre leur heure de gloire et accueillir entre leur plis la savoureuse farce d'épinard et de fromage de chèvre,
le mariage parfait est là: simple et savoureux!
Sans plus tarder voici la recette.
Les ingrédients:
- Des pâtes à farcir en forme de coquillage
- 200 gr de fromage de chèvre cendré (je le trouve plus goûteux que le chèvre frais)
- 200 gr d'épinard haché, congelé
- 1 gousse d'ail écrasé
- 80 gr de parmesan fraîchement râpé
- 1 oeuf ou deux pour lier
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- sel et poivre au goût
- un filet d'huile d'olive
- Et en ce moment je suis fan: une cuillère à café de piment d'espelette
Pour la sauce
- 4 tomates émondées et mixées
- 1 gousse d'ail écrasé
- encore du piment d'espelette
- un filet d'huile d'olive
- Et quelques feuille de basilic frais
On commence par faire la sauce tomate:
dans un petit fait-tout, on chauffe le filet d'huile d'olive,
on fait revenir sur feu doux l'ail écrasé sans le brûler,
on ajoute le piment d'espelette,
et pour finir le coulis de tomate et le sel.
Dès les premiers bouillants, on baisse le feu et on laisse mijoter.
Pour la farce:
On fait chauffer une poêle dans laquelle on met le filet d'huile d'olive, la gousse d'ail et pour finir les épinards,
on fait revenir le tout pour décongeler l'épinard mais aussi pour le débarrasser de son eau au maximum.
On laisse refroidir de côté.
Dans un bol on écrase le fromage et on le détend avec la crème fraîche et l'oeuf,
on lui ajoute le parmesan,
on assaisonne au poivre et au piment,
on ajoute l'épinard,
on mélange et on vérifie le sel.
On réserve la farce de côté.
On retourne à notre sauce tomate:
je lui donne un coup de pied mixer pour qu'elle soit bien homogène et lisse!
On la met dans un plat allant au four,
on parsème dessus les feuilles de basilic grossièrement déchiquetées à la main.
On prend nos petits coquillages, on les rempli de farce à l'aide d'une cuillère à café et on les plonge dans le petit colis de tomate.
on couvre bien hermétiquement le plat avec du papier alu et on enfourne à 210° de 20 à 30 mn.
La prochaine fois pour diminuer le temps de cuisson, je pense plonger les coquillages deux minutes dans de l'eau bouillante salée. Ainsi les pré-cuire un peu pour leurs donner un petit coup de pouce!
C'est prêt!!
Comme d'habitude un petit régal, il n'y avait même pas besoin de rincer le plat qui a été nettoyé à coup de petits morceaux de pain qui cherchaient désespérément la petite sauce bien parfumée!
